Thursday, July 7, 2022

Dos caleños quieren ser “los duros” de la comida argentina en Cali

Lea en un minuto:

  • La “Banda del Chori” es un emprendimiento dedicado a la comida argentina en Cali.
  • Andrés Felipe y Sebastián Valencia son dos profesionales caleños que están emprendiendo con la idea de cocina oculta.
  • Este emprendimiento ofrece a sus clientes especialidades en chorizos con la calidad del producto en Argentina.

Andrés Felipe y Sebastián Valencia son dos caleños enamorados de la gastronomía argentina, tanto que decidieron emprender con su cocina oculta llamada “La Banda del Chori” dedicada a la fabricación de chorizos y empanadas argentinas, dos de las comidas más tradicionales y reconocidas de ese país.

La propuesta de Andrés Felipe y Sebastián para el caso de las empanadas es prepararlas con exquisitos ingredientes, carne, vino y mozarella o con aceitunas, carne y huevo cocido, para el caso de los choripanes.

Aseguran que están fabricando un producto de alta calidad, por eso ofrecen alternativas de chorizos especiales con nombres característicos de esa cultura como ‘El Diez’, ‘Quilombo’, ‘Mano de Dios’, ‘Porteño’ y ‘Yerba’, todos con mezclas que los hacen especiales.

 “Estamos entregando a nuestros clientes un producto garantizado, la empanada que hacemos tiene ingredientes de la mejor calidad, y nosotros mismos las preparamos. El éxito de una buena empanada radica en la calidad de la masa y que la carne es picada, no molida” cuenta Andrés Felipe.

“Para la elaboración del chorizo también acudimos a prepararlo con ingredientes de excelente calidad, y nos aproximamos totalmente a lo que es un verdadero choripán argentino, tal y como lo pueden comer en cualquier venta de Buenos Aires” explica.

El choripan es una de las comidas mas populares en Argentina

Los dos jóvenes visionarios han acudido a estrategias de mercadeo llenas de ingenio como llevar la demostración del producto a quienes mejor podrían calificarlo, argentinos radicados en Cali.

“Preparar comida argentina nos ha permitido deleitar el paladar de los expertos, es decir, de argentinos radicados en Cali y nos han dado su aprobación como Agustín Palavecino, Hernán Menosse o Juan Pablo Segovia, jugadores de fútbol quienes probaron las empanadas y les gustaron” cuenta Andrés Felipe.

La “Banda del Chori” tiene entre sus proyectos introducir al mercado nuevos productos como un sabroso sándwich de bondiola y toppings típicos de Argentina. Mientras tanto siguen adelante posicionando su emprendimiento con estrategias adaptadas a la época de cuarentena.

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